Ulkopoliittinen instituutti julkaisee kansainvälisen politiikan alan lehtiä, tutkimusraportteja ja kirjoja. Julkaisuissa instituutin tutkijat ja muut asiantuntijat niin Suomesta kuin ulkomailta esittelevät tutkimustuloksiaan ja käsittelevät ajankohtaisia kansainvälisiä kysymyksiä. Ulkopoliittisen instituutin julkaisusarjat ovat: Ulkopolitiikka-lehti, UPI-raportti/FIIA Report, UPI Briefing Papers, UPI Working Papers ja Gaudeamus-sarja. Näiden lisäksi UPI julkaisee myös itsenäisiä teoksia. UPI-raportti- ja UPI Working Papers -sarjojen julkaisut samoin kuin huomattava osa muusta UPIn julkaisemasta materiaalista ilmestyvät aina myös pdf-muodossa tällä kotisivulla. UPI Briefing Papers julkaistaan ainoastaan Internetissä.